Iota

요쓰야혼시오초 한편에 위치한 'Iota'는 제철 식재료 본연의 맛을 정성껏 살려내는 이탈리아 요리점이다. 코스 초반에 나오는 부드러운 감자 포타주나 깊은 풍미의 수프처럼, 올리브 오일과 소금의 섬세한 조화로 완성된 따뜻한 한 접시가 식사에 대한 기대를 자연스럽게 끌어올린다.

이곳의 큰 매력은 계절감이 돋보이는 요리와 와인의 조화에 있다. 두툼한 가다랑어 전채에는 피노 누아를 맞추고 고소한 오징어 먹물 파스타에는 풍성한 바디감의 샤르도네를 곁들이는 등, 요리의 결에 어우러지는 한 잔을 제안해 준다. 복숭아 냉파스타나 감칠맛을 응축한 은어 요리 같은 계절 창작 메뉴부터 손님의 기호에 맞춘 유연한 구성까지, 요리와 와인잔이 겹치며 만들어내는 깊은 여운을 만끽할 수 있다.

조리 과정을 눈앞에서 지켜볼 수 있는 카운터석에서는 요리가 완성되어 가는 현장감을 즐길 수 있으며, 개별실과 차분한 좌석도 갖추어져 있다. 디너는 예약 후 방문하는 이가 많으며, 기념일 식사나 소중한 사람과의 모임 등 좋은 와인을 기울이며 깊은 이야기를 나누고 싶은 밤에 어울리는 공간이다.